在纷繁众多的创业项目中，开间汤料小店不失为一个可行的好项目，总的来说，进入门槛低，投入的资金不大，并且可操作性强，那么具体应该怎么来做的这个汤料小店呢？

具体的项目操作可以参考以下的内容。
一、店铺特色
具有补身养颜效果的各类汤品，已经愈来愈受到都市人的追捧。
而煲汤、品汤更是白领阶层日常休闲娱乐的最新选择，由此，汤料小店应运而生。

钱小姐开的“纯味汤料小店”，坐落在武汉某大型生活区的旁边，面积在20平方米左右。

店内装修简单而温馨：正在慢炖的鲜汤，顾客品尝用的碗筷，随意摆放着，乍一进入，以为到了谁家的厨房。

钱小姐主要销售的产品有三大类：
1、各种具有滋补、美容功效的广式汤料。
2、煲汤的用具，如砂锅、汤煲等。
3、日常做炖菜、火锅用的底料、调料。

二、投资收益
据钱小姐介绍，投资经营一家小铺汤店的前期投入，包括房租大概需要8万元左右。
小店销售的汤料、调料，售价在2～l00元／袋左右，炖汤的用具售价在l00～500元／件左右。
这些产品的毛利均在70％以上。

钱小姐经营1年收回了投资，现在每月的纯收入在8000元左右。

三、经营建议
钱小姐介绍，汤料小店的选址最好在大型生活区周边，或大型生鲜超市内。

经营的方式可以多样灵活，例如，有偿替上班族煲汤、或者干脆自己煲汤，然后以每碗5～8元的价格出售。